お食事ができるまで

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ケアユーでの製造工程

  • 下処理

    素材の良さを引き出しながら
    下準備を行います。

  • 真空パック

    下処理をした食材に
    調味液を加え、
    真空パックします。

  • 加熱処理

    真空した食材を高圧調理器で
    調理します。

  • 急速冷却

    加熱後、急速に冷却して
    風味を 保存します。

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御社厨房での湯煎から盛り付けまで

  • 納品

    徹底した温度管理の下
    お届けします。

  • 冷蔵・冷凍

    調理前は、冷蔵庫で
    保存します。

  • 再加熱・解凍

    湯煎やスチームコンベクション
    などで再加熱します。

  • 盛付・配膳

    食器に盛り付けを
    します。

厨房での手作りした場合とケアユー博多工場の商品を使用した場合を動画で比較

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豊富な注文オプション

  • 食材のご注文

    米やみそ、しょうゆなどの食材、生鮮、乾物、冷凍食品など、ご利用者様へのお食事・介護食を提供するために必要な食材も一緒にお届けいたします。

  • 介護医療用品のご注文

    弊社では介護医療に必要な消耗品や備品もお取り扱いしています。お食事・介護食と一緒に発注いただけるので、手間もかかりません。